秋分

中国农历二十四节气中的第十六个节气，

每年公历9月22日至24日，太阳到达黄经180°时为秋分。前后节气：白露 秋分 寒露

《月令七十二候集解》：「八月中，解见春分。」

秋分三候：「初候雷始收声；二候蛰虫培户；三候水始涸。」

雷始收声：鲍氏曰：雷，二月阳中发声，八月阴中收声，入地则万物随入也。

蛰虫培户：淘瓦之泥曰坏，细泥也，按《礼记》注曰：坏，益其蛰穴之户，使通明处稍小，至寒甚，乃墐塞之也。

水始涸：《礼记》注曰：「水本气之所为」，春夏气至，故长，秋冬气返，故涸也。

太阳直射点在赤道上，此后太阳直射点继续南移，故秋分也称降分。秋分时，全球昼夜等长。秋分之后，北半球各地昼渐短夜渐长，南半球各地昼渐长夜渐短。秋分时，全球无极昼极夜现象。秋分之后，北极附近极夜范围渐大，南极附近极昼范围渐大。

中国古籍《春秋繁露、阴阳出入上下篇》中说：「秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。」秋分有两层意思：一是太阳在这时到达黄径180度，一天24小时昼夜均分，各12小时；二是按中国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。秋分以后，气温逐渐降低。

农事：秋分后北半球得到的太阳辐射越来越少，而地面散失的热量却较多，气温降低的速度明显加快，使得秋收、秋耕、秋种的"三秋"大忙显得格外紧张。"三秋"大忙，贵在"早"字，及时抢收秋作物可免受早霜冻和连阴雨的危害，适时播种越冬作物可争取充分利用冬前的热量资源，培育壮苗安全越冬，为来年奠定丰产的基础。

白露早，寒露迟，秋分种麦正当时，适时种麦年年收，过早过迟有闪失。

先种淤地后种沙，七天出苗正合适，晚秋作物继续管，随熟随收不能迟。

棉花进入中喷花，四至六天一次拾，中喷棉花质量好，单存留种正适时。

菠菜小葱要种上，白菜浇水把肥施，冬暖大棚膜罩好，种植黄瓜西红柿。

青贮秸秆继续搞，牲畜配种机莫失，养鱼饵料不能减，莲藕采收推上市。

养生：【起居】精神调养最主要的是培养乐观情绪，保持神志安宁，避肃杀之气，收敛神气，适应秋天平容之气。

【饮食】在饮食调养上，中医从阴阳平衡出发，将饮食分为宜与忌：有利于阴平阳秘则为宜，反之为忌。古代医家把食物的性能归纳为三大类，即寒凉类、平性类、温热类。以常见的300多种食物统计数字看，平性食物居多，温热性次之，寒凉性更次之。在饮食搭配上应根据食物的性质、作用合理调配，做到因时、因地、因人、因病之不同而辨证用膳，这也是避免机体早衰，保证机体正气旺盛的重要条件之一。秋分以后，气候渐凉，是胃病多发与复发的季节。中医认为，胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果防护不当，不注意饮食和生活规律，就会引发胃肠道疾病而出现反酸等症状，所以患有慢性胃炎的人，此时要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被子。胃病患者还要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物，更忌暴饮暴食，要戒烟戒酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃黏膜导致病情恶化。

【油酱毛蟹】[配料] 河蟹500克（海蟹亦可），姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。[做法] 将蟹清洗干净，斩去尖爪，蟹肚朝上齐正中斩成两半，挖去蟹鳃，蟹肚被斩剖处摸上干面粉。将锅烧热，放油滑锅烧至五成熟，将蟹（摸面粉的一面朝 下）入锅煎炸，待蟹呈黄色后，翻身再炸，使蟹四面受热均匀，至蟹壳发红时，加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水、烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后，收浓汤汁，入味精，再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出锅即可。[功效] 益阴补髓，清热散瘀。

【海米炝竹笋】[配料] 竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。[做法] 竹笋洗净，用刀背拍松，切成4厘米长段，再切成一字条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅；再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。[功效] 清热消痰，祛风托毒。

【甘蔗粥】[配料] 甘蔗汁800毫升，高粱米200克。[做法] 甘蔗洗静榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米通入锅中，再加入适量的清水，煮成薄粥即可。[功效] 补脾消食，清热生津。

习俗：古代帝王的礼制中有春秋二祭：春祭日，秋祭月。最初祭月的日子在“秋分”这一天。“秋分”这个节气在八月内每年不同，所以秋分这一天不一定有月亮，因为担心祭月时见不到月亮会大煞风景，后来就约定俗成，把祭月的日子固定在了八月十五，秋祭月也就演变成了“中秋节”，所以“秋分”的习俗，和“中秋”相同。